新型榨油機優點：
1、產量高、生產量大。以同為 100 型的機型為例，新型熱榨機 的產量為 200公斤/小時（油菜籽、花生、芝麻）。
2 、出油率高。新型熱榨機的出油率比老式冷榨機的出油率高2~4%。原因在于新型熱榨機的油餅殘油率為7~9%。
3、節能省電。新型熱榨機采用節能低速電機。以同為 100 型為例，新型熱榨機的主機7.5kw。
4.以同為壓榨50公斤原料，電費為1元/度計算，新型熱榨機只需3元左右的電費，而老式冷榨機則需6元左右的電費。因此，新型熱榨機比老式冷榨機省電50%至1倍。
5.工藝先進。新型熱榨機采用三級壓榨，一遍榨凈。
6、節省人力。新型熱榨機 1~2 人即可操作生產。
7.油品質量更好。新型熱榨機可通過高溫蒸發油品中的水分， 油質中含水量低于 2%。
8.新型熱榨機經過高溫作用后，可揮發掉亞硫酸等有害物質。
9.油品更耐貯藏。新型熱榨機壓榨的油品可貯藏 1 年以上。
10.毛油處理工藝更簡便、處理效果更理想。新型熱榨機生產的 油品（毛油）可通過水化處理，處理方法簡單快捷，而且油質變得清 亮，又耐貯藏。
11.升溫快、溫度高。新型熱榨機僅需 20 分鐘時間，溫度可達到 150~160℃。
老式榨油機：
1.老式冷榨機的產量為 200 公斤左右/小時，因此，新型熱榨機的產量（處理量） 比老式冷榨機高 20%以上。
2.老式冷榨機的油餅殘油率為10~12%。
3.老式冷榨機最少需配備 11~15kw。
4.老式冷榨 機需 2~4 遍才能榨凈（老式冷榨機采用三級壓榨，也需要 2 遍以上） 。
5.老式冷榨機需 3~5 人（大體為 1 人處理原料<蒸料>、1 人操作設備、1 人捶餅渣用于回榨）
6.而老式冷榨機壓榨的油品含水量在 5~7%。
7.老式冷榨機壓榨的油品通常只能貯藏 3~5 個月。
8.老式冷榨機生產的油品（毛油）不能水化處理，一 般采用土法熬制（用大鐵鍋熬制）來揮發水分和亞硫酸，不但費時費 力，同時因為高溫作用和含有雜質，油品顏色發黑和變成暗紅色。
9.老式冷榨機需 30~40 分鐘才能通過原料自身磨擦達到 90℃左右。
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