對于榨油機來說，有單機和一體機之分。單機就是傳統(tǒng)的榨油機，一體機就是新型組合機。相對于傳統(tǒng)榨油機來說，新型榨油機的優(yōu)點居多，例如：自動控溫，自動過濾，電機自帶，出油率高，節(jié)能環(huán)保，噪音低，多功能榨油機，操作簡單，節(jié)省人力物力財力，工作效率提高，擴(kuò)大收益。
但是，對于新手來說，可能要了解得知識會更多一點，不單單只要了解新型榨油機的優(yōu)點，更要了解一些常用的榨油知識，會大大提高作物出油率和機器使用壽命。
具體榨油機常識如下：
1.基本所有的榨油機都是380V電壓，電機轉(zhuǎn)速都是1450轉(zhuǎn)，即4級電機，但是每個型號使用的功率不一樣，具體型號具體分析。
2.新機器運到家中，要用餅和粗沙磨合下在壓榨，大概研磨1-2小時。具體方法是用己榨過油的餅料(菜籽餅、大豆餅、棉餅或棉殼、稻谷殼均可)從料斗緩緩喂入、反復(fù)回榨，使榨螺磨光、油餅、成型順暢，切記開始榨不要將料直接倒入料斗內(nèi)，而以手抓喂入為宜，以防榨螺軸卡死。如喂料過猛，榨膛內(nèi)出現(xiàn)異常響聲或榨螺軸卡死，應(yīng)立即停車，消除梗阻，或重新裝配好后再起動磨榨，嚴(yán)禁強行拖車或反轉(zhuǎn)倒料。
3.機器使用前必須先仔細(xì)閱讀說明書，熟悉本機的性能特點和操作方法。開機前,進(jìn)行一次全面檢查，各緊固件不得松動，手柄轉(zhuǎn)動靈活， 用手轉(zhuǎn)動皮帶輪，各運轉(zhuǎn)零部件應(yīng)正常，不得有異常響聲。隨后在變速箱內(nèi)加注20號機械油10公斤左右。
4.打開控電箱，檢查電路是否安全，并且使榨油機處于順時針狀態(tài)。確認(rèn)無誤后，開始操作機器。正常榨油時，必須保持進(jìn)料均勻,切勿過多過少或斷料空轉(zhuǎn)。此時機器負(fù)荷正常，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，響聲有節(jié)奏。出餅厚度正?？刂圃?.5-21mm出餅順暢,，低壓段基本無渣，高壓段有少量油渣，但渣在油中的比例不大于10%，榨膛內(nèi)溫度可達(dá)150-200度，出餅口處冒出青煙應(yīng)通過護(hù)罩由抽煙管排出。榨出熱餅要及時攤開，以免產(chǎn)生自燃現(xiàn)象。當(dāng)連續(xù)工作時間過長，機溫過高時，應(yīng)采取電扇吹風(fēng)等降溫措施。
5.當(dāng)壓榨出的油流入濾油桶上面時，按動真空泵按扭，真空泵開始運轉(zhuǎn)，濾油桶內(nèi)的空氣就被抽出，桶內(nèi)形成負(fù)壓，上面的油就自然流入濾桶，而油渣就被隔離在濾布上面，待壓榨完畢，油被抽完后，停止真空泵運轉(zhuǎn)，開啟濾油桶上的閥門，濾布在形成干渣，用刮刀刮去，就可把濾油桶內(nèi)的純正油從油桶底部閥門放出。
6.停機前停止進(jìn)料，同時松開出餅口，然后投入少量餅屑，待榨膛內(nèi)余料排盡，出餅口不再出餅方可停機。停機后將調(diào)螺桿逆時針旋出1-3圈，再斷開電源。
7.榨油機的使用區(qū)分季節(jié)性，每個季節(jié)壓榨的作物也不一樣，所以當(dāng)不使用榨油機時，應(yīng)當(dāng)把機器清理下在放置，否則容易損壞機器及縮短機器壽命。
8.對于機械類的機器來說，長期保養(yǎng)和清理是很有必要的。
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